指的是：牛。
“八百里分麾下炙”意思是：把烤牛肉分给部下享用。出自《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》，是宋代词人辛弃疾的词作。
原文：
醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。
八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，沙场秋点兵。
马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊。
了却君王天下事，赢得生前身后名。可怜白发生！
此词通过追忆早年抗金部队豪壮的阵容气概以及作者自己的沙场生涯，表达了作者杀敌报国、收复失地的理想，抒发了壮志难酬、英雄迟暮的悲愤心情；通过创造雄奇的意境，生动地描绘出一位披肝沥胆、忠一不二、勇往直前的将军形象。全词在结构上打破成规，前九句为一意，末一句另为一意，以末一句否定前九句，前九句写得酣恣淋漓，正为加重末一句的失望之情，这种艺术手法体现了辛词的豪放风格和独创精神。
八百里分麾下炙八百里既指什么 扩展
八百里分麾下炙字面上是：广布八百里范围的将士分熟肉吃。麾下：部下。炙：烤熟的肉。 以“八百里”渲染驻地之广，兵将之重。（还有人解说八百里代指牛肉，因为《世说新语·汰侈》“王君夫有牛名‘八百里驳’） 典故：《晋书》载：王顗有牛名八百里（另有《世说新语·汰侈》“王君夫有牛名‘八百里’”） ，常莹其蹄角，王济与王顗赌射得胜，命左右探牛心作炙。
